Wie
Bakt
Er
??
Speculaastaart met peer
Boodschappenlijstje:
4 kleine zoete en sappige handperen
1 el citroensap
150 g boter op kamertemperatuur
100 g amandelspijs
4 eieren150 gram bloem
1 el koek- en speculaaskruiden
100 g bakkersspeculaas (verkruimeld)
5 el oranje marmelade




van Lianne
Oven op 160 graden.
Schil de peren en halveer ze in de lengte (steeltje laten zitten), besprenkel ze met citroensap.Klop in een kom de boter en de amandelspijs met een mixer tot een romige massa.Klop een voor een de eieren erdoorVoeg al kloppend de bloem, speculaaskruiden en een mespunt zout toe.Klop alles tot een mooi beslag.Spatel de speculaas erdoor.Schep het beslag in de vorm.Leg de peren erin, om en om, met de bolle kant naar boven.Zet de vorm op een rooster in het midden van de oven en bak de taart in ca 50 minuten goudbruin en gaar.Haal na 40 minuten de taart uit de oven en bestrijk de bovenkant met de marmelade, zet de taart nog 10 minuten terug.Laat afkoelen in de vorm..