Verwarm de oven op 180 graden 
Meng de bloem suiker boter eieren bakpoeder en vanillepoeder samen en rasp de citroen boven op en alles goed kneden tot het goed stevig is. 
Smeer de bakplaat goed met boter en rol het deeg in de vorm van bakplaat en prik het op meerdere plaatsen met een vork 
Abrikozenjam gelijk opstrijken en amandelen boven op strooien 
50minuten in de oven op 160graden.