Oventemperatuur:
Elektrische oven: 225°C
Heteluchtoven: 200°C

Bereidingstijd:
- Baktijd: ca. 20 minuten

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor.
2. Meng de amandelspijs met losgeklopt ei tot dit goed rolbaar is. 
3. Maak tien rolletjes amandelspijs van 10 cm lang en leg deze op de plakjes Roomboterbladerdeeg. 
4. Rol het bladerdeeg op en druk de zijkanten dicht. 
5. Leg de staafjes met de sluiting naar beneden op de bakplaat met bakpapier. 
6. Bestrijk de staafjes met losgeklopt ei. 
7. Leg op elk staafje 2 halve geconfijte vruchtjes of 2 halve amandelen. 
8. Bak de amandelstaafjes goudbruin en gaar.