• Voorbereiding +/- 45 min
• Weltijd 1 nacht
• Baktijd +/- 100 min
• Rusttijd 1 dag

1. De abrikozen fijnsnijden, in een kom doen en met de whisky besprenkelen. Af en toe doorroeren en een nacht laten wellen.
2. De gekonfijte kersen halveren en de noten fijnhakken.
3. De tulband bakvorm invetten en bestrooien met paneermeel. De oven voorverwarmen op 150 graden.
4. De boter en de beide soorten basterdsuiker met een mixer of met de hand tot een crème kloppen of kneden. De eidooiers erdoor roeren en als laatste de gewelde abrikozen erdoorheen roeren.
5. De bloem met de kaneel en het bakpoeder zeven en vermengen met de gekonfijte kersen en de noten. Dit alles weer door de crème roeren.
6. De eiwitten stijfkloppen en geleidelijk door et beslag scheppen.
7. Het beslag in de bakvorm scheppen en onder in de oven +/- 100 min bakken. De taart afdekken met aluminiumfolie, zodat deze tijdens het bakken niet te donker wordt.