top of page

Spritsen

Recept:

Verwarm oven voor op 175 graden.

Doe boter, basterdsuiker, zout, vanille-extract en citroen rasp in een kom en meng op hoge snelheid met deeghaken, todat het mengsel romig is (wit)

Doe 1 el ei erbij en meng nog even goed door.

Bakpoeder door bloem mengen en dit laten mengen met het botermengsel.

Maak van een beetje deeg een worstje en vul hiermee het spuitpistool. Maak mooie vormen (laat wat ruimte) en vul opnieuw.

 

Bak 20 tot 25 minuten op 175 graden.

 

Eventueel kun je de spriten voor de helft onderdompelen in gesmolten chocolade. (om een of andere reden bleef deze bij mij plakkerig, aandachtpuntje voor de volgende keer...)

 

 

Boodschappenlijstje:

 

 

 

Ingredienten (30 stuks):

  •  

  • 200 gram boter (kamertemperatuur)

  • 115 gram witte basterdsuiker

  • 1/4 tl zout

  • 1 tl vanilleextract

  • 1/2 citroenrasp

  • 1 el losgeklopt ei

  • 265 gram bloem

  • 1 tl bakpoeder

 

 

Extra nodig:

  • bakpapier

  • KOEKJESPISTOOL!!

 

 

van Mark

Spritsen zijn volgens mij een van de weinige koeksoorten, waar in de naam al verklapt wordt hoe je ze moet maken.  Je moet ze dus spritsen. Helaas was het met mijn huidige, intussen best uitgebreide, bak materialen, niet mogelijk om het deeg op te spuiten. Op zoek naar een betere spuitzak vond ik het koekjesbaktool van de eeuw: Rudolf's Bakery Koekjespistool.

 

Buiten de standaard spritsvorm heb ik de verleiding niet kunnen weerstaan om ook wat andere koekjesvormen te proberen.

 
Eet smakelijk.​

bottom of page