Bodem:
Verhit de oven voor op 200C (hete lucht)

Meng de havermout met een schep proteïne poeder.

Voeg het ei en de olie toe.

Verdeel over een springvorm (met bakpapier op de bodem).

15 min in de oven tot hij knapperig is.

 

Kwark topping:

Leg de 5 gelatine blaadjes in een schaaltje water (5 minuutjes)

Doe het fruit in een pannetje en zet op klein vuur.

Mix de 500 gram magere Franse kwark met 4 scheppen whey proteïne in een schaal
Voeg de 400 ml water toe aan je kwark eiwit mengsel, en mix
als het fruit in het pannetje zacht kookt voeg de gelatine toe tot deze geheel mee gekookt/verdwenen is.

Laat het fruit/gelatine mengsel even wat koelen, 10 minuutjes

Meng nu het kwark mengsel met het fruit mengsel.

Verdeel over de (wat afgekoelde) taartbodem

Plaats de taart voor ca. 12 uur in de koelkast.

 

SMAKELIJK!