• Verwarm de (hete-lucht)oven voor met het rooster onderin op 160 gr C

• Leg het bakpapier op de springvormbodem, doe de rand erop en sluit deze. Vet daarna de rand nog in

• Meng de cakemix, de eieren, en de slagroom in een beslagkom tot een glad beslag met de mixer op de laagste stand

• Klop het beslag daarna op de hoogste stand in 3 minuten luchtig

• Doe de helft van het beslag in de springvorm en strijk het glad

• Voeg bij de rest van het beslag de cacaopoeder en de eetlepel melk en mix dit tot één geheel

• Doe dit restbeslag boven op het lichte beslag en roer met een vork erdoorheen voor een leuk effect

• Bak de cake in 60 minuten gaar

Garnering

• Laat de cake afkoelen zonder springvorm

• Snij de cake voorzichtig horizontaal door de midden

• Smeer een laag frambozenjam op de onderste zijde

• Leg de bovenzijde terug op de onderzijde

• Spuit de slagroom en de chocolade crème er in toefjes op

• Bestrooi de cake met poedersuiker

Klaar!