Bereiding;
Maak de noten fijn (niet te klein). Zorg dat de boter en de eieren op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 160 graden. 
Vet de bakvorm in en bepoeder hem met wat meel.

Mix de eieren en de suiker op hoge snelheid met veel lucht. Doe dan de boter erbij en maak het tot een glad en luchtig mengsel. 
Roer met de mixer op laagste stand of met een garde het bakmeel door het mengsel tot een mooi beslag. Niet te lang, want dan sla je de luchtigheid uit je beslag. 
Schep vervolgens de noten en de nougat door het beslag. 
Giet het beslag in de vorm en verdeel het goed. Plaats het in de oven voor ongeveer 30 minuten. Tot hij goudbruin is. 
Als je denkt dat hij gaar is prik met een pin in de cake om te zien of hij dat is, als er geen vocht aan de pin zit is hij gaar. 
Laat hem wat afkoelen tot hij handwarm is. 
Druk de chocolade eitjes in de nog warme cake zodat hij er bijna in verdwijnt.(let op. De cake moet niet te warm zijn, dan smelt de chocolade te snel en kun je de eitjes er niet indrukken.) 
Klaar is PA’s plateau cake.

Voor diegene die NIET tegen walnoten bestand zijn (allergisch reageren)is het raadzaam om iets anders te nuttigen daarom is het handig deze mensen iets anders voor te zetten wat met bijna het zelfde recept te maken is. 
We laten alleen de noten en nougat weg en bestooien de cake met bijvoorbeeld kaneelsuiker. Verder volg je het recept. 

Smakelijk 

.